供应信息
我国饼干工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团改良剂，使用前将其配制成
20%
的溶液，在面团调制过程中，分次加入未成熟的面团中。由于焦亚
硫酸钠在面团调制过程中释放的二氧化硫对面团筋力的消弱作用，在面
粉筋质强度和韧度较大事，少量加入，可以防止饼干成品由于筋力过大
而造成的变形。韧性面团可根据面粉筋力情况酌量加入，而一般在油糖
比例高的酥性面团和甜酥性面团中尽量不使用，这是因为油糖的加入本
身已经阻止了面筋蛋白的吸水膨胀，防止了大量面筋的形成，无需再加
入焦亚硫酸钠。
食品添加剂焦亚硫酸钠相关标准
焦亚硫酸钠比亚硫酸盐有更强烈的还原性，作用与亚硫酸钠相似。我国规定可用于蜜饯、饼干、食糖、冰糖、饴糖、糖果、葡萄糖、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇和蘑菇罐头，焦亚硫酸钠，多使用量0.45g/kg。蜜饯、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄和黑加仑浓缩汁的残留量(以SO2计)小于0.05g/kg；饼干、食糖、粉丝及其他品种的残留量小于0.1g/kg；液体葡萄糖的残留量不得过0.2g/kg
焦亚硫酸钠，它起漂白和防腐的作用。按照国家标准，蜜饯加工时可以限量使用焦亚硫酸钠作为漂白剂
《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）中焦亚硫酸钠的使用范围不包括面制品，在面制品中使用焦亚硫酸钠是法律禁止的，应当依法严肃查处。
山东瑞德胜化工有限公司是山东鲁九集团的全资子公司，公司始建于2001年，占地13500平方米，是国内焦亚硫酸钠的专业生产厂家。公司自成立以来，焦亚硫酸钠的主要指标，秉承“老化工，新材料”的发展理念，实现了超常规跨越式发展。
我司拥有自营进出口权，98含量焦亚硫酸钠出口，可自行办理焦亚硫酸钠进出口业务，提供相关单证、办理手续。欢迎广大新老客户来电、来函，洽谈合作
您好，欢迎莅临瑞德胜化工，欢迎咨询...
 触屏版二维码 |
